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湯の花荘スタッフによる日記です。些細な事からマニアックなこだわりなど、スタッフの日常風景を覗いて見て下さい。

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「とて焼き」とは、ほどよい厚さで丸く焼いたスポンジのような生地に具をはさみ、
クレープのように紙でまいた、塩原温泉の新しいご当地グルメです。
塩原温泉で古くから親しまれる名物“遊覧とて馬車”と、それに使われる
ラッパに形状が似ていることから“とて焼き”と名づけられました。

現在11店舗のしかも、「とて焼き」を販売する11の店舗でそれぞれ中身が違うんです。
そこへ初の旅館からの参入!!
宿で評判の地鶏団子をつくねにして、甘だれにからませ
料理長自家製マヨネーズをかけて出来上がりです。
和食の食材を使いできた地鶏とて焼きはお子様からお年寄りまで
幅広く召し上がって頂ける一品です。

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